Czekoladowe ciasto

Szybkie bardzo czekoladowe ciasto.
Idealne na weekend.

Ciasto:

200g miękkiego masła
200g cukru pudru
200g mąki / podwójnie przesianej
100g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 całe jajka
200ml naturalnego jogurtu
100g mielonych migdałów
¾ tabliczki gorzkiej czekolady / minimum 70% kakao
½ szklanki skórki pomarańczowej
i/lub inne bakalie
½ szklanki likieru kawowego

 

Polewa:
6 łyżek wody
3 łyżki cukru
4 łyżki kakao
¼ czekolady gorzkiej
1 łyżka masła

1. cukier + mąka, miksujemy około 10 minut
2. stopniowo dodajemy resztę składników mieszając łyżką
3. rozgrzewamy piekarnik 180c, w funkcji góra/dół
4. smarujemy keksówkę masłem + obsypujemy zmielonymi migdałami
5. przekładamy masę do formy
6. zmniejszamy temperaturę do 160c, pieczemy 50 minut
7. zostawiamy ciasto na 10 minut w wyłączonym piekarniku
8. przygotowujemy polewę, wszystkie składniki z wyjątkiem masła wkładamy do rondelka i podgrzewamy. Po zdjęciu z ognia dodajemy masło i mieszamy dokładnie.
9. Wykładamy ciasto na kratkę, nakłuwamy patyczkiem i polewamy.

Smacznego...