Azjatycka zupa jarzynowa z klopsem i makaronem sojowym.

W pracy gorący okres.

Wyjazdy i długie kilometry do przebycia.

Co tu zrobić by moje dziecko jadło smacznie i różnorodnie.

Zimo/wiosna lekko monotonna, a bez słońca nie ma co liczyć na smaczne wiosenne warzywa.

Nie mam pomysłu i nie wiem co ugotować tak aby się nie namęczyć.

No to klops...

Właśnie! Klops + sezonowe warzywa + delikatny smak azji!

Składniki na 6 porcji:

• 250g mięsa mielonego z indyka
• jajko+żółtko
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
•  2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki startego imbiru
• zioła prowansalskie
• pieprz
• koperek posiekany

• 2l wody
• 2 pokrojone drobno marchewki
• 1/2 selera
• 1 por
• 1/2 opakowania mrożonego groszku
• 1/2 kalafiora
• ziele angielskie
• jałowiec owoc
• sól morska
• liść laurowy 2szt
• olej sezamowy
• natka pietruszki

Gotujemy wodę i wrzucamy wszystkie składniki z listy poniżej wody./bez kalaforia/

Po ok 20min, pierwsze składniki łączymy dokładnie w misce i zaczynamy wyrabiać małe pulpeciki.

Wrzucamy je delikatnie do gotujących się warzyw.

Gdy wypłyną na wierzch, zmniejszamy gaz i gotujemy 30min./po 15 min wrzucamy kalafiora/

W miseczki wrzucamy makaron sojowy, zalewamy gorąca zupa.

Dekorujemy pietruszką i skrapiamy olejem sezamowym.

Można mrozić ;-)

Smacznego!