Krem z zielonego groszku i soczewicy.

Bomba energetyczna potrzebna od zaraz!

Proszę bardzo! Mam na takie awaryjne dni kilka zamrożonych zup kremów w zamrażarce.
Można je przechowywać do 1 miesiąca.
A oto i jeden z nich.

Zupa krem z zielonego groszku i

czerwonej soczewicy.

Porcja na 4 osoby:

• 2 torby mrożonego groszku
• szklanka czerwonej soczewicy
• 4 ząbki czosnku
• 2 szalotki
• pieprz
• sól
• natka pietruszki pęczek
• gałka muszkatałowa
• śmietana 36%
• 600ml rosołu z kury / najlepiej domowego
• oliwa z oliwek
• łyżeczka masła

Wykonanie tej zupy/krem jest banalne!

Na patelnię wlewamy oliwę dodajemy łyżeczkę masła, podsmażamy czosnek i cebulkę.

Wsypujemy dwie torby groszku, zalewamy rosołem, dodajemy soczewicę i przyprawy.

Gotujemy na średnim ogniu ok.45min.

Mielimy w blenderze /jeśli chcecie mieć całkowicie gładki krem przelejcie przez dosyć grube sitko/,

dodajemy śmietanę, pietruszkę łyżkę oliwy z oliwek i ponownie do blendera.

Podajemy z ptysiami, chrupkim pieczywem lub w wersji domowej grillowanym boczkiem!.

Smacznego.