Tortilla ziemniaczana prosta.

Są takie dania, które z łatwością możemy podać na śniadanie obiad i nawet na kolację.
Idealnie wpasowują się w każdą porę dnia. Baa nawet nocy!

Pamiętam nawet jak parę lat temu mój Ł. wyszedł z domu z taką wielka patelnią tortilli na imprezę męską!

Tym razem tortilla bardzo prosta, smaczna i idealna na późne weekendowe śniadanie!

Tortilla ziemniaczana prosta.

Lista składników na mała patelnię / 2 osoby:

• 6 ugotowanych dzień wcześniej ziemniaków
• 100g chorizo
• liście tymianku
• 3 jaja
• 1/2 szklanki śmietany cream rama
• masło
• oliwa z oliwek
• szklanka startego sera typu chedar
• 1/3 szklanki startego sera parmezan
• 1 cebula pokrojona w grubą kostkę
• 2 pomidory
• pieprz, sól

Wstawiamy piekarnik na 180C.

Kroimy ziemniaki w talarki.

Mieszamy w misce jaja, śmietanę, pieprz, sól, łyżkę oliwy.

Układamy warstwę ziemniaków tak aby nachodziły na siebie brzegami, sypiemy lekko serem i polewamy masą śmietanowo-jajową.

Przy drugiej warstwie układamy kiełbasę chorizo. Na wierz wylewamy całą masę i sypiemy pozostałym serem i tymiankiem oraz układamy pomidory.

Wkładamy do pieca na 20min na temperaturę 160C.

Wykładamy na talerz.

Kroimy.

Podajemy.

Smacznego