Wędzony łosoś na sałacie

Nie mam czasu, nie mam czasu.

Nie, po prostu nie mam siły na nic skomplikowanego, wysublimowanego, co wymaga smażenia, pieczenia, wędzenia i ogólnie długieeeego "pitraszenia".

Miał być "Spartakus, piach i krew", ale się nie nagrał, miało byc białe wino ale wolę czerwone i co z tego że ryba.

I ogólnie miało być inaczej, ale co zrobić.

Wędzony łosoś na sałacie z pomidorami.

Lista zakupów dla 2 os:

• łosoś wędzony na zimno 150g
• rukola
• sałata lodowa
• pomidorki koktailowe
• pomidory suszone w oliwie
• kapary w zalewie
• musztarda dijon
• ocet balsamiczny
• ocet winny biały
• oliwa z oliwek pomarańczowa
• pieprz

Sos: do szklanki wlewamy, 6 łyżek oliwy, łyżeczkę musztardy, łyżeczkę kaparów, 1/2 łyżeczki octu winnego białego lub 1/2 cytryny, pieprz, ocet balsamiczny 10 kropli. Mieszamy bardzo dokładnie.

Na talerzu układamy: sałatę lodową, rukolę, pomidorki koktailowe przecięte na pół, pomidory suszone w oliwie i wszystko polewamy sosem.

Na górę układamy łososia.

Podajemy z bagietką.

Smacznego....