Krewetki z chorizo i fetą.

Kiedyś przeglądając miesięcznik Kuchnia natchnęłam się na przepis z krewetkami, niestety po wykonaniu go wg. instrukcji wydał mi się mdły i niezachwycający.

Postanowiłam go mocno zmodyfikować i po 5ciu próbach z różnymi dodatkami wyszedł totalny, rewelacyjny strzał w dziesiątkę.

Smak jest idealny, wszystkie składniki łączą się bezbłędnie a efekt jest zawsze ten sam puste talerze!

Nawet sos znika!

W dodatku przygotowanie zajmuje 15 min / przygotowanie sosu/ + 25 min pieczenia.

Można zatem siedzieć z gośćmi przy stole, rozmawiać, pić wino, a zapach stopniowo inforuje nas że czas przygotować się na nieziemską ucztę.

Sąsiad mówił że smakowało i chcial przepis. Więc proszę.

Krewetki z chorizo i fetą.

Lista zakupów na 2 osoby lub 4 jako przystawka:

• 500g krewetek dużych
• 1 1/2 puszki pomidorów pelati
• 3 ząbki czosnku
• pętko kiełbasy ostrej chorizo ok 20cm
• 3 cebulki dymkii ze szczypiorem
• 2 szalotki
• oliwa z oliwek
• pieprz
• sól
• oregano suszone
• Feta oryginalna, Polska feta nie nadaje się!

Na patelnie wlewamy oliwę, wrzucamy oregano, czosnek,szalotkę i chorizo. Podsmażamy do momentu aż chorizo puści sok. Wrzucamy pomidory, dymkę, sól, pieprz. Dusimy ok 10min. Dzięki temu iż używamy pomidory Pelati czas duszenia jest bardzo krótki, są one słodkie i mają minimalną ilość wody.

Do żaroodpornego naczynia lub brytwany wkładamy surowe krewetki / uprzednio proponuje oberwać ogonki/, całość zalewamy sosem. Na górę kruszymy Fetę.

Wstawiamy na 180C do pieca na 25 minut.

Ja podałam z biagetką.

Smacznego!