Cesar Salat w wersji odchudzonej.

To jakaś epidemia!
Z kim nie rozmawiam jest na diecie.
Ta informacja w połączeniu z ostatnio widzianymi przeze mnie kluczami dzikich ptaków, oraz zaskakująco wysokimi temperaturami jak na styczeń wróży jedno: WIOSNA zmierza do nas ogromniastymi krokami!

No tak się cieszę, że w całej tej okazałej szczęśliwości postanowiłam i Ja odchudzić moją ulubioną sałatkę Cesare. Byłam nawet na diecie teraz ogólnie popularnej Pana D., jednak białko mnie zabiło.
Po trzech dniach powróciłam do normalnego gotowania.

W kolejnych odsłonach:
1.Pierogi z dynią chorizo i kurkami
2.Tiramisu z wł.Poderwij mnie....
3. Sałata Agi S.
4. Zupa krem z warzyw sezonowych.
5. Ciasto wersja Brownie.
6. Domowy słodki chleb z suszonymi owocami / idealny do pasztetu!

A dziś Cesar w wersji odchudzonej!

Lista na 3 osoby:

• 1 podwójna pierś kurczaka
• sos słodko/kwaśny w butelce
• sałata rzymska / opcjonalnie lodowa
• pomidorki cherry
• kapary
• anchois
• oliwa z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• musztarda francuska
• majonez light
• jogurt 0%
• pieprz
• ser typu parmezan
• cytryna
• 1 kromka pieczywa białego pocięta w kostkę,obtoczona w oliwie,rozmarynie i oregano.

Sałatę rwiemy na kawałki i wrzucamy do sporej miski.

Pomidorki kroimy na połówki i dodajemy.

Kurczaka smarujemy sosem słodko/kwaśnym i smażymy na rumiano na patelni grillowej lub ruszcie.

Odstawiamy aby ostygł / nie wrzucajcie ciepłego bo sałata ochlapnie.

Kroimy na kawałki.

Sos:

Do blendera wrzucamy:

150ml oliwy

150ml jogurtu

3 łyżki majonezu

2 ząbki czosnku

8 kaparów

pieprz wg uznania

3 fileciki anchois

1/2 szklanki startego sera typu parmezan

sok z jednej cytryny

otartą skórkę z 1 cytryny.

Mixujemy.

Pieczywo:

Kromke chleba kroimy na spore kawałki, obtaczmy w oliwie, rozmarynie oregano.

Grillujemy.

Dokładamy jak ostygnie.

Do miski dokładmy kurczaka, polewamy sosem i bardzo dokładnie mieszamy.

Dekorujemy pieczywem i parmezanem.

Smacznego.